Receita – Dia dos Namorados

Ei mulheres, que tal uma receitinha bem leve para comemorar o dia dos namorados sem ficar com aquela sensação de peso após o jantar? Curte aqui essa dica leve, saudável e afrodisíaca!

Essa receita dá para 2 pessoas, ajuste a quantidade dos ingredientes, se precisar.

Faça um bom proveito!

Risoto de Quinoa com Tomate e Açafrão

Ingredientes:

• 50 g de quinoa branca
• 2 tomates italianos picados
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado na hora
• ½ cebola cortada em cubinhos
• 1 dente de alho
• 2 colheres de azeite extravirgem
• 2 colheres de molho de tomate orgânico (ou caseiro)
• 1 colher de sobremesa rasa de açafrão puro Pimenta do reino a gosto Sal do Himalaia ou marinho (a gosto)

Modo de Preparo:

• Coloque a quinoa para cozinhar em 250ml de água.
• Durante 5 minutos observe o ponto de deixá-la ao dente.
• Desligue o fogo e reserve.
• Em outra panela, doure a cebola no azeite.
• Depois acrescente o alho e doure mais um pouco. Coloque a quinoa já cozida e mexa. Adicione o molho de tomate, mexa bem (veja se precisa por um pouco mais de molho), acrescente o sal do Himalaia, a cúrcuma e o tomate picado.
• Por ultimo, misture bem e delicadamente o parmesão ralado.
• Ao servir, adicione um fio de azeite e uma pitada de pimenta do reino fresca.
• Assim que colocar o tomate, desligue o fogo.
• Sirva quente.